Bánh hỏi thịt nướng không phải là món điểm tâm truyền thống. Nhưng hãy thử một lần, món ăn sẽ mang lại một hương vị mới lạ, không ngán mà đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần có:

• 600 gram bánh hỏi
• 200 gram thịt nạc dăm
• 50 gram bánh tráng dẻo màu vàng
• Nước mắm, dầu chiên, dầu mè
• Đậu phộng rang, hành phi
• Tỏi, đường
• Sả, hành lá
• Cà-rốt, dưa leo, xà-lách

Hướng dẫn cách làm:

• Bánh hỏi gỡ ra thành từng miếng, cuộn thành cuộn nhỏ và sắp ra đĩa.
• Rưới chút mỡ hành lên bánh.
• Đậu phộng rang giã nhỏ, rắc lên bánh. Cho thêm chút hành phi lên trên cùng.

• Thịt nạc dăm lọc hết mỡ thừa, ướp với sả, tỏi, đường, dầu mè.
• Nướng thịt chín vàng, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
• Bánh tráng dẻo thấm chút nước và cuốn lại rồi chiên vàng.

• Cà-rốt, dưa leo bào sợi mỏng, ngâm trong chút dấm, đường, muối vài phút rồi vớt ra.
• Pha nước mắm với tỏi băm, đường, cốt chanh, nước nấu sôi. Dùng bánh kèm nước mắm, xà-lách.

Bánh hỏi thịt nướng Nha Trang

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)